Wilde Waldpilze richtig zubereiten
Das Wichtigste vorweg: Pilze können sehr schlecht in frischem Zustand gelagert werden, selbst wenn man sie in den Kühlschrank packt. Daher solltest du generell beim Pilze sammeln nur so viel mitnehmen, wie du an dem Tag verarbeiten kannst. Wie schnell muss man Waldpilze verarbeiten? Manche Pilze sind roh etwa ein bis zwei Tage haltbar. Wenn […]
Reetdach – Aufbau, Kosten, Vorteile & Nachteile
Auf dem Land im Norden entdeckt man häufiger eindrucksvolle Reetdächer. Ihr origineller Charme macht das Landleben hier besonders schön! Zwar ist solch ein Dach sehr kostenintensiv und pflegeaufwändig, dafür erzeugt es ein gutes, gesundes Wohnklima.Und mit der Wahl eines ökologischen Reetdachs bewahrt man nicht nur die Natur, sondern auch die Kultur – denn das Reetdach […]
Mythos: Schlau wie ein Fuchs?
„Du schlauer Fuchs!“ Das hast du sicherlich schon mal gehört. Hast du dich dabei auch gefragt, ob die Redewendung auch zutrifft? Also, nicht im Bezug auf die Person, sondern warum der Fuchs so intelligent sei. Denn in manchen Fällen werden Redewendungen aus der Tierwelt zu unrecht verwendet. Ein Beispiel dafür ist: „Der sture, dumme Esel!“ […]
Wieso bleibt die Tanne immer grün?
Jedes Kind weiß, dass Tannen im Winter grün bleiben und nur diese Art sich als Weihnachtsbaum eignet. Doch warum bleiben sie immergrün und verlieren ihre Nadeln nicht im Winter so wie andere Bäume? Grund dafür ist die Beschaffenheit der Nadeln an den Tannenzweigen. Aufgrund ihrer kleinen Oberfläche und festeren „Haut“ sind sie erheblich widerstandsfähiger und […]
Kohlfahrt – was hat es mit dem kultigen Grünkohl auf sich?
Grünkohl gibt es überall in der Welt. Doch nirgendwo wird er so sehr zelebriert wie bei uns in Norddeutschland. Hier wird das Grünkohlessen gebührend mit einer Kohlfahrt gefeiert. Auch wir lieben unseren Grünkohl und hatten schon einige unvergessliche – und vergessene – Kohltouren. Hier im Norden sind Kohlfahrten einfach Kult. Und das schon seit fast […]
Die besten Tipps, um nachhaltig Pilze zu sammeln
Ein Besuch im Wald zum Pilze sammeln ist perfekt, um viel Zeit in der Natur zu verbringen und für leckere Mahlzeiten zu sorgen. Aktuell ist die regionale Küche mehr als nur ein Trend und leckere Pilz-Kreationen gibt es in Hülle und Fülle. Damit das Sammeln Spaß macht und dabei keine Schwierigkeiten auftreten, findest du hier […]
Sei ruhig ein Esel!
Faul, stur, eigensinnig. Dem Esel werden viele Charakteristika nachgesagt, doch warum eigentlich?Wir sind dafür, dass „Esel“ ab sofort keine Beleidigung mehr ist. Denn Esel sind so intelligente Tiere und wir können einiges von ihnen lernen! 5 Dinge weshalb es „du kluger Esel“ heißen sollte: 1. Er ist durchsetzungsfähig und beharrlich Das Tier hört einfach auf […]
Alles was du über Kapuzinerkresse wissen musst
Vielleicht hast du die leuchtend bunten Blüten der Kapuzinerkresse bereits am Wegesrand oder im eigenen Garten bemerkt. Dabei sehen sie nicht nur hübsch aus, sondern sind sogar essbar! Wir erklären dir kurz und knapp was diese Kresseart so besonders macht. Ganz nach dem Motto: in der Kürze liegt die Würze, eben so würzig wie die […]