Wilde Waldpilze richtig zubereiten
Das Wichtigste vorweg: Pilze können sehr schlecht in frischem Zustand gelagert werden, selbst wenn man sie in den Kühlschrank packt. Daher solltest du generell beim Pilze sammeln nur so viel mitnehmen, wie du an dem Tag verarbeiten kannst. Wie schnell muss man Waldpilze verarbeiten? Manche Pilze sind roh etwa ein bis zwei Tage haltbar. Wenn […]
Leckeres, cremiges Kürbispüree
Die Kürbissaison ist eröffnet! Wir freuen uns auf gemütliche Herbsttage und gemeinsame Aktivitäten wie Kürbis schnitzen oder Nachtwanderungen! Wenn’s ans Essen geht, geht nichts über eine herzhafte, wohltuende Kürbissuppe oder?Doch wie wäre es, mal den Kürbis anders zu verwenden: Kürbispüree als Dessert, statt als Beilage zu servieren? Selbstgemacht oder selbst gekauft? Natürlich kann man dieses […]
Saftiger Apfelkuchen – schnell & einfach
Und ganz besonders lecker! Mit einem Apfelkuchen macht man nie etwas falsch. Mitte August geht’s richtig los mit der Apfel-Saison. Da sorgen säuerliche Boskopäpfel oder süße Sorten für einen richtigen Frische-Kick! Traditioneller, saftiger Apfelkuchen ist sicherlich bei jedem beliebt und der warme Duft des frisch gebackenen Kuchens erinnert an die Kindheit. Dieses traditionellen Apfelkuchen-Rezept ist […]
Romantisches Picknick auf dem Land
Ein Picknick ist eine richtig gute Date-Idee. Ganz egal, ob für frisch Verliebte oder für Paare: Draußen bei gutem Wetter die Zweisamkeit zu genießen ist einfach schön! Und zu dem gemütlichem Beisammensein, die liebsten Leckereien – besser geht’s nicht. Ideen & Tipps für ein romantisches Picknick zu zweit Wer seine Liebste mal wieder überraschen will, […]
Warum sollte man den Strunk der Tomate entfernen?
Schon beobachtet, dass einige einfach beim Halbieren der Tomate den Strunk entfernen? Und meist wissen sie gar nicht wieso. Wir erklären es dir gern! Denn tatsächlich sollte man den grünen Strunk von Tomaten besser entfernen. Grund dafür ist der Giftstoff Solanin. Strunk von Tomaten enthält giftiges Solanin Das stimmt! Zumindest größtenteils. Denn in dem grünen […]
Reetdach – Aufbau, Kosten, Vorteile & Nachteile
Auf dem Land im Norden entdeckt man häufiger eindrucksvolle Reetdächer. Ihr origineller Charme macht das Landleben hier besonders schön! Zwar ist solch ein Dach sehr kostenintensiv und pflegeaufwändig, dafür erzeugt es ein gutes, gesundes Wohnklima.Und mit der Wahl eines ökologischen Reetdachs bewahrt man nicht nur die Natur, sondern auch die Kultur – denn das Reetdach […]
Eierlei zu Ostern – der vielfältige Gebrauch der Ostereier
Das Osterfest hat bundesweit viele verschiedene Bräuche. Dazu zählt besonders die vielfältige Verwendung der Ostereier: Zwei Drittel der Deutschen bemalen jedes Jahr Eier und mehr als die Hälfte versteckt sie anschließend im Garten oder im Haus. Das ist sicherlich jedem geläufig. Doch wie sieht’s mit anderen familiären Bräuchen aus? Wir listen dir eine kleine Vielzahl […]
Wie war eigentlich das Landleben in der DDR?
Das Landleben zu Lebzeiten der DDR, wie sah das wohl aus? War das Leben in sozialistischen Dörfern genauso strikt wie in Städten? Oder hatte die Landbevölkerung sogar mehr Freiheiten, als die Stadtbewohner? Wir beantworten dir die wichtigsten Fragen und fassen den Bericht über das bäuerliche Leben von der „Erinnerungsort DDR“ der Bundesstiftung Aufarbeitung zusammen. Wohlstand […]
Karottenkuchen – zum Dahinschmelzen
Der Karottenkuchen, oder Rüblikuchen, ist für uns ein Klassiker und schmeckt zu jeder Jahreszeit! Doch besonders im Mai, wenn die Frühkarotten erntefrei sind, schmeckt der Kuchen noch aromatischer. Für uns zählt der saftige Karottenkuchen zu den absoluten Oster-Klassikern. Dennoch lässt er sich vielseitig zubereiten, indem man die Zutaten leicht variiert. Wir haben uns für das […]
Frühlingsgefühle – verliebt in den Frühling
Im Frühling erwachen auch wir aus dem Winterschlaf und somit entstehen bei vielen Frühlingsgefühle. Schmetterlinge flattern dann nicht nur durch die Lüfte, sondern bei manchen auch bereits im Bauch. Doch Verlieben wir uns tatsächlich eher im Frühling als in anderen Jahreszeiten? Und warum scheint beim Verliebtsein die ganze Welt Kopf zu stehen? Kein Mythos: Frühlingsgefühle […]